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天津腊八节习俗:吃腊八粥、泡腊八蒜

时间:2018-01-24
  今天是农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。一岁之末为“腊”,意为新旧交替,辞旧迎新。腊八节各地都有不一样的习俗,而天津的腊八节习俗是:吃腊八粥、泡腊八蒜,让我们一起来了解一下

  中国喝腊八粥的历史,已有一千多年,最早开始于宋代;而天津人煮腊八粥,讲究要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年来,还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

  除了现做现吃的腊八粥,泡腊八蒜也是很重要风俗。尤其对于天津人民来说,这个习俗格外重要。据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。后来家家泡腊八蒜,也是为了算算自己家今年,究竟怎么过。
  今天正值腊八节当天,天津市东丽区军粮城街冬梅轩社区志愿者来到街环卫保洁站,将熬制好的腊八粥和温暖的红围巾送给环卫工人,让他们感受到社区的关爱和节日的温暖;除此之外,天津多个寺庙、社区组织、商铺沿袭多年传统,请市民免费喝腊八粥;
  天津的腊八节习俗就是如此,不知道你们的腊八节习俗都是什么呢?
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